Marca: BENIASIA FAMILY S.L.
BODEGA ALEANNA | EL ENEMIGO CHARDONNAY 2022 75cl
Descripción
El Enemigo Chardonnay 2022 es un vino blanco seco elaborado por Bodega Aleanna en la región de Mendoza, Argentina. Procedente de viñedos ubicados en Gualtallary (Tupungato) a una altitud de 1.470 metros sobre el nivel del mar, donde los suelos calcáreos profundos y el clima continental aportan frescura y concentración al vino.
La vendimia se realiza manualmente, con una selección cuidadosa de los racimos. Las uvas fermentan en barricas de roble francés de 500 litros con levaduras autóctonas, a una temperatura máxima de 18 °C durante 40 días. Posteriormente, el vino realiza una crianza de 12 meses bajo velo de flor en las mismas barricas, lo que permite al vino desarrollar su complejidad y elegancia características.
Características
Añada: 2022
Variedad de uva: 100% Chardonnay
Tipo de vino: Blanco seco fermentado en barrica
Bodega: Bodega Aleanna
País: Argentina
Región: Mendoza
Formato: 750 ml
Alcohol: 13,0% vol.
Crianza: 12 meses bajo velo de flor en barricas de roble francés de 500 litros
Temperatura de servicio: 9–12 °C
Consumo óptimo: Hasta 2031, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Notas de Cata
Color amarillo dorado brillante. En nariz, aromas de frutos secos (avellanas y piel de almendras) y fruta escarchada. En boca, la salinidad de la crianza biológica se deja sentir con sutileza sobre una base de cítricos confitados y algún tímido recuerdo tropical. Notas lácticas y tostadas envuelven un vino elegante, amplio y atípico.
Maridaje
Ideal para acompañar lenguado a la meunière, quesos de oveja y queso de cabra.
El Enemigo Chardonnay 2022 es una expresión auténtica de la región de Mendoza, combinando la riqueza del Chardonnay con la elegancia y frescura que caracterizan a esta prestigiosa denominación. Un vino que refleja el compromiso de Bodega Aleanna con la sostenibilidad y la elaboración de vinos de alta calidad.
