Champiñón Portobello ecológico - 200g

Champiñón Portobello ecológico cultivado en Navarra y recién recolectado. Directo sin intermediarios del agricultor a nuestras tiendas. Esta variedad se reconoce por tener el sombrero de color marrón y el interior y el tallo blancos. En realidad el champiñón Portobello es una variedad de champiñón cultivado que que surgió del champiñón blanco común.

En cuanto al sabor es más intenso y complejo que el de otras variedades y su textura es firme y tersa. Se puede comer tanto crudo en ensaladas o carpaccio como cocinado solamente con aceite y ajo o utilizarlo para elaborar cremas, salsas, platos con carne o guarniciones.