Espelta Ecológica - 500g

La espelta es uno de los cereales de consumo más antiguos que existen. Pero ha sido en los últimos años cuando se ha extendido su uso gracias a sus estupendas cualidades nutricionales y a su resistencia a climas extremos, plagas o enfermedades, siendo un cereal perfecto para el cultivo ecológico. El grano integral de la espelta es rico en hidratos de carbono y en fibra, y su índice glucémico es medio.

Ofrece un sabor almendrado y una consistencia firme estupenda para elaborar ensaladas, mezclarla con verduras o como guarnición.