Longaniza de cerdo ecológico - 380g

Longaniza elaborada con carne de cerdo Gascón, una raza rústica de capa negra, de la familia de los ibéricos y en peligro de extinción, criada en granja ecológica propia en Lleida. Se hace con la carne del jamón y la paleta, picada gruesa y mezclada con su justo punto de sal y pimienta, embutida en tripa natural. Crujiente por fuera y jugosa por dentro.

A la plancha o a la brasa, entera o en trozos. También en bocadillo o para darle vidilla a un arroz.