MAS DOIX | LES CRESTES 2023 75cl

Ficha de Producto – Mas Doix Les Crestes 2023

Mas Doix Les Crestes 2023 es la puerta de entrada al alma mineral y vibrante del Priorat. Un vino que surge de las laderas empinadas cubiertas de licorella, donde las viejas cepas desafían al tiempo y al terreno, dando vida a un vino que equilibra la fuerza del paisaje con la elegancia de la Garnacha.

Procedente de viñedos situados entre 350 y 500 metros de altitud, sobre suelos de pizarra (licorella) que imprimen carácter, verticalidad y tensión. La vendimia es manual, con una cuidada selección de los racimos. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, seguida de una crianza de 8 meses en barricas de roble francés, que aporta estructura, suavidad y complejidad sin robar protagonismo al fruto.

Características

Añada: 2023

Variedades de uva: Garnacha (80 %), Cariñena (10 %) y Syrah (10 %)

Tipo de vino: Tinto con crianza

Bodega: Mas Doix

País: España

Región: Cataluña

Subregión: D.O.Q. Priorat

Viñedo: Parcelas en pendiente sobre suelos de licorella, cultivo sostenible

Formato: 750 ml

Alcohol: 14,5% vol.

Crianza: 8 meses en barricas de roble francés

Temperatura de servicio: 15–17 ºC

Notas de Cata

Color rojo cereza brillante, de capa media-alta y reflejos púrpura. En nariz es expresivo y fresco, con aromas de fruta roja madura, cereza y frambuesa, entrelazadas con notas de hierbas mediterráneas, violetas, especias dulces y un fondo mineral que recuerda al grafito y la piedra caliente. En boca es ágil, jugoso y elegante, con taninos finos, buena acidez y un final largo, fresco y salino, donde la fruta y la pizarra se funden en armonía.

Maridaje

Perfecto para acompañar carnes a la brasa, arroces de montaña, platos de caza ligera, estofados, quesos curados o setas. Su equilibrio entre frescura, fruta y mineralidad lo convierte en un vino versátil y seductor.

Mas Doix Les Crestes 2023 es un Priorat que celebra la expresión más amable y fresca de este paisaje extremo. Una copa que habla de la pizarra, del sol mediterráneo y del trabajo paciente que da sentido a la viticultura de montaña.