Pol Roger Réserve Brut

 Champagne Pol Roger

Un clásico dentro de los champanes. Servido en la recepción en la boda del príncipe de Gales Harry. Elaborado con las tres uvas principales a partes iguales. Las parcelas se vinifican por separado. Hacen la fermentación maloláctica y después pasa a hacer la segunda fermentación en pupitres donde el removido se hace de forma manual.

Aromas a pera, mango, brioche y un paso por boca ligero pero con estructura hacen de Pol Roger un Champagne delicioso. La bodega preferida de Winston Churchill. Se trata de un Cuvée, Brut y  NM.

Variedades: Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay en proporciones similares.

Crianza: en rima con sus propias lías

Grado: 12,5º

Bodega Pol Roger

Con más de 160 años de historia elaboran la friolera de 1.600.000 botellas de diferentes parcelas situadas alrededor del pueblo de Epernay. Desde que empezaron a vender en 1849 han seguido la tradición elaboradora durante cinco generaciones.  

Entender la etiqueta del Champagne

Clasificación genérica de los Champanes

• Blanc de blancs: elaborado sólo con Chardonnay
• Blanc de Noir: laborado sólo con uvas tintas Pinot Meunier o Pinot noir
• Cuvée: Mezcla, todos los champañas lo son
• Non-vintage (NV): vinos de varias añadas
• Réserve: término muy utilizado pero vacío de significado
• Vintage: Vino de una única añada

Nivel de dulzor del Champán

• Extra brut: completamente seco
• Brut: muy seco
• Sec: seco
• Demi-sec: semiseco
• Doux: dulce

Códigos del embotellador

• NM Négociant-manipulant; elaborador de Champagne que adquiere uvas
• RM Récoltant- manipulant; viticultor que elabora su propio vino
• CM ; Coopérative de manipulation; cooperativa
• RC Récoltant - manipulant ; viticultor que comercializa vino elaborado por una cooperativa
• MA Marque d´acheteur; marca propia del comprador

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