Queso Terra Airas Moniz - 200g

El Queso Terra de Airas Moniz es un queso gallego artesanal elaborado con leche cruda de vaca Jersey en pastoreo. De pasta blanda y corteza comestible, su textura cambia con las estaciones: más cremosa en verano y más firme en invierno.

Destaca por su sabor intenso y equilibrado, que se suaviza al comerlo con la corteza. A pesar de su carácter potente, tiene solo un 28% de materia grasa, lo que lo hace sorprendentemente ligero.

Elaborado en Chantada (Lugo) con volteos manuales y mohos naturales, el Terra ha sido premiado en varias ediciones del Salón Gourmet de Madrid, consolidándose como uno de los quesos gallegos más reconocidos.

Queso elaborado con leche no pasteurizada