Marca: Origen: Castilla y León
Vino tinto Finca Guijarrales Graciano - Botella 75cl
Descripción
Finca Los Guijarrales 2020 es un vino tinto natural ecológico elaborado por Goyo García Viadero en La Aguilera (Burgos, Castilla y León). Procedente de viñedos viejos de 40 años cultivados de forma orgánica y sostenible.
Las uvas se cultivan en suelos de arenas rojas y cantos rodados a 880 m de altitud, se fermentan con levaduras autóctonas, sin filtrar y sin sulfitos añadidos, y se crían durante 12 meses en barricas de roble francés de grano fino. El resultado es un vino elegante, profundo y equilibrado.
En nariz destacan los aromas de moras, cerezas y frambuesas, con notas minerales de grafito y pizarra, especias y un toque balsámico. En boca es fresco, con taninos finos, acidez equilibrada y un final largo y persistente.
