WIN | TEMPRANILLO 12 MESES BARRICA SIN ALCOHOL 75cl

WIN Tempranillo 12 Meses Barrica Sin Alcohol es una propuesta pionera dentro del mundo del vino desalcoholizado. Se trata del único tinto sin alcohol elaborado con Tempranillo y criado durante 12 meses en barrica, fruto de un proyecto de investigación e innovación que busca conservar la identidad, la textura y los aromas del vino, prescindiendo totalmente del alcohol. Un vino moderno, técnico y sorprendentemente fiel a su origen.

Características

Marca: WIN
Bodega: WIN · Sin Alcohol (proyecto vinculado a Matarromera)
Tipo de vino: Tinto sin alcohol con crianza
Variedad de uva: Tempranillo (90 %)
Crianza: 12 meses en barrica
Fermentaciones:
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable ·
Fermentación maloláctica tras la extracción del alcohol
Graduación alcohólica: 0,0 %
Formato: 75 cl
País de origen: España
Contiene: Sulfitos

Ingredientes:
Vino tinto desalcoholizado de Tempranillo, estabilizante (E-422), antioxidantes (E-330, E-224) y conservantes (E-202, E-211).

Notas de Cata

Presenta un color cardenal intenso, de capa media, limpio y brillante. En nariz es franco y elegante, con aromas de fruta roja madura y persistentes notas terciarias procedentes de la crianza en barrica, como torrefactos y regaliz. En boca resulta equilibrado y aterciopelado, con buena persistencia y coherencia aromática respecto a la fase olfativa.

Servicio y Consumo

Temperatura de servicio: 5–6 ºC
Conservación: Conservar en lugar fresco y seco, protegido de la luz solar.

El WIN Tempranillo 12 Meses Barrica Sin Alcohol demuestra que la innovación puede convivir con la identidad del vino. Una alternativa sofisticada y técnica, pensada para quienes buscan disfrutar del carácter del tinto, sin alcohol, sin renunciar a complejidad ni elegancia.